אודות

אדממה היא פולי סויה ירוקים הנקטפים לפני הבשלתם המלאה, בשלב שבו עדיין נמצאים בתרמיל. היפנים משלבים את הקטנית העסיסית והמזינה בתפריטם מזה מאות שנים, ובעשורים האחרונים היא כובשת את מטבחי העולם בזכות טעמה העדין והנעים, ערכה החלבוני הגבוה ומגוון השימושים הקולינריים האפשריים. השם "אדממה" מקורו ביפנית ומשמעותו "פול על גבעול" או "פול על ענף", המתאר את צורת הגידול והקטיף המסורתית.

הערך התזונתי המרשים של האדממה מתבטא בריכוז ניכר של חומצות אמינו חיוניות, מגוון ויטמינים מקבוצת B, סיבים תזונתיים מסיסים ואיזופלבונים – נוגדי חמצון רבי עוצמה. פולי האדממה מכילים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות שהגוף אינו מסוגל לייצר בעצמו, מה שהופך אותם למקור חלבון מלא ואיכותי במיוחד לצמחונים וטבעונים. בנוסף, הפולים מכילים כמות נמוכה יחסית של שומן, ורובו מהסוג הבלתי רווי המועיל לבריאות הלב וכלי הדם.

בתרבות היפנית המסורתית, אדממה מוגשת כחטיף או מנת פתיחה, מבושלת במי מלח ומתובלת במלח גס. כיום, בעידן המודעות לתזונה בריאה, האדממה משתלבת במגוון תפריטים בינלאומיים, החל מסלטים רעננים ועד תבשילים חמים ומזינים, וכן כתחליף בריא לחטיפים מעובדים.

יתרונות וחסרונות

התועלת המרכזית של האדממה היא יכולתה לתרום לתחושת שובע משמעותית מבלי להוסיף עומס קלורי רב. זאת הודות לשילוב המנצח של חלבון איכותי עם סיבים תזונתיים, המאטים את קצב הריקון הקיבתי ומווסתים את רמות הסוכר בדם. באכילה קבועה, האדממה יכולה לשפר את פרופיל השומנים בדם, להפחית לחץ דם בעזרת תכולת האשלגן הגבוהה שלה, ולתמוך בבניית ושימור מסת השריר הודות לחלבון המלא שהיא מספקת.

האיזופלבונים שבאדממה, ובפרט הג'ניסטאין והדאידזאין, הוכחו במחקרים כבעלי השפעה חיובית על בריאות העצם, הפחתת תסמיני גיל המעבר אצל נשים, ותרומה להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. תכולת הסיבים התזונתיים מסייעת לתפקוד תקין של מערכת העיכול ותורמת לאיזון אוכלוסיית החיידקים המועילים במעי.

מצד שני, צריכה מופרזת של אדממה עלולה לגרום לתחושת נפיחות ואי-נוחות בבטן בשל תכולת האוליגו-סאקרידים, סוג של פחמימות מורכבות שחלק מהאנשים מתקשים לעכל באופן מלא. אנשים הרגישים לפיטואסטרוגנים (הורמוני צמח הדומים במבנם להורמון האסטרוגן) מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע רפואי לפני הגדלת המינון היומי של מוצרי סויה בכלל ואדממה בפרט.

חשוב לציין כי למרות החששות שהועלו בעבר לגבי צריכת סויה וקשר אפשרי לסרטן שד, מחקרים עדכניים מראים שצריכה מתונה של מוצרי סויה מלאים כמו אדממה אינה מגבירה את הסיכון, ואף עשויה להציע הגנה מסוימת. עם זאת, נשים עם היסטוריה משפחתית של סרטן תלוי-אסטרוגן מומלצות להתייעץ עם רופא לגבי הכמות המתאימה להן.

ערכים תזונתיים בטבלה

רכיב	כמות ב‑100 ג׳ מבושל	‎% DRI ממוצע
אנרגיה	122 קק״ל	—
חלבון	11 ג׳	22 %
פחמימות	10 ג׳ (4 ג׳ סיבים)	—
שומן	5 ג׳ (0.6 ג׳ אומגה‑3)	—
סידן	63 מ״ג	6 %
ברזל	2.3 מ״ג	13 %
מגנזיום	61 מ״ג	15 %
ויטמין K	26 מק״ג	32 %
איזופלבונים	‎≈60 מ״ג	—

לצד הערכים המופיעים בטבלה, אדממה מספקת גם כמויות משמעותיות של ויטמינים נוספים מקבוצת B, ובמיוחד פולאט (ויטמין B9) החיוני לתפקוד מערכת העצבים ולחלוקת תאים תקינה. היא מכילה גם מינרלים חיוניים כמו אבץ, נחושת ומנגן, התורמים למערכת החיסון, ייצור אנרגיה בתאים ותפקוד אנזימטי תקין.

יחס האומגה-3 לאומגה-6 באדממה טוב יותר מאשר בקטניות אחרות, מה שתורם להשפעה אנטי-דלקתית. תכולת הסיבים המסיסים והבלתי מסיסים מאוזנת, ותורמת הן לתחושת שובע והן לתנועתיות מעיים תקינה ולהזנת המיקרוביום המעיי.

מינון לתוספים

פולי הקלייה מהווים את הצורה הנפוצה והזמינה ביותר של אדממה, אך כיום השוק מציע מגוון מוצרים נוספים המבוססים על אדממה. גרעיני אדממה קלויים קפואים זמינים ברוב רשתות המזון ומציעים פתרון נוח לאחסון ארוך טווח תוך שמירה על הערכים התזונתיים. אבקת אדממה מרוכזת לחלבון שייק הפכה לאופציה פופולרית בקרב ספורטאים וחובבי כושר המחפשים חלופה צמחית לאבקות חלבון מן החי. שמן אדממה לכבישה קרה מציע ריכוז גבוה של חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון.

מינון יומי מומלץ של 70‑100 גרם פולים שלמים מבושלים תורם בצורה מיטבית לבריאות ומספק כ-25-30% מצריכת החלבון היומית המומלצת למבוגר ממוצע. עבור אבקת חלבון אדממה, המינון נקבע לפי 0.3 גרם חלבון לק״ג משקל גוף, כלומר אדם במשקל 70 ק"ג יצרוך כ-21 גרם חלבון אדממה כתוסף לאחר פעילות גופנית. שמן אדממה נצרך בדרך כלל בכמות של כפית אחת ליום, המספקת כמות מיטבית של חומצות שומן אומגה-3 לשיפור היחס עם אומגה-6 בתזונה המערבית הטיפוסית.

חשוב לציין כי כל תוסף ממקור אדממה צריך להיות חלק מתזונה מאוזנת ומגוונת. אבקות וריכוזי חלבון אדממה יכולים להתאים במיוחד לאנשים הסובלים מאי-סבילות ללקטוז או אלרגיה לחלבון חלב, המחפשים אלטרנטיבה תזונתית מלאה. עם זאת, למרות היתרונות הבריאותיים, תוספי אדממה אינם תרופה ואינם מחליפים טיפול רפואי כאשר זה נדרש.

תופעות לוואי

נטייה לגזים או תחושת מלאות מופיעה אצל חלק מהאנשים הצורכים אדממה, במיוחד בקרב אלו שאינם רגילים לאכול קטניות באופן קבוע. תופעות אלו נובעות בעיקר מהאוליגוסכרידים שהגוף האנושי מתקשה לעכל באופן מלא, והם עוברים למעי הגס שם מפורקים על ידי חיידקים תוך יצירת גזים. שתיית מים מרובה לאורך היום והשריה ממושכת של הפולים לפני הבישול מצמצמות משמעותית את הסיכון לתופעות אלו.

אלרגיה לסויה, אף שהיא יחסית נדירה בהשוואה לאלרגיות מזון אחרות, אכן קיימת ויכולה להתבטא בתגובות שונות החל מפריחה קלה ועד לתגובה אנפילקטית במקרים חמורים. אנשים עם אלרגיה מוכרת לקטניות אחרות צריכים להיות זהירים כאשר הם מנסים אדממה בפעם הראשונה. במקרה של הופעת פריחה, נפיחות, בחילה או קשיי נשימה לאחר צריכת אדממה, יש להפסיק מיד את השימוש ולפנות לקבלת עזרה רפואית.

חשוב לציין כי תוספי אדממה מרוכזים, כמו אבקת חלבון או שמן, עלולים לגרום לתגובות חזקות יותר בקרב אנשים רגישים בהשוואה לפולים השלמים. בנוסף, אנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס, במיוחד תת-פעילות של בלוטת התריס, צריכים להתייעץ עם רופא לפני הגדלה משמעותית של צריכת מוצרי סויה, מכיוון שישנם מחקרים המצביעים על אפשרות שצריכה גבוהה מאוד עלולה להשפיע על ספיגת יוד וייצור הורמוני בלוטת התריס.

לאילו בעיות זה מומלץ ומתי להשתמש

סרקופניה – אדממה מהווה תוספת מצוינת לתזונה לאחר אימון גופני, שכן היא מספקת את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לשיקום ובניית שריר. השילוב של חלבון איכותי עם אינדקס גליקמי נמוך תורם להחלמה טובה יותר והגדלת אפקט האימון, במיוחד בקרב מבוגרים המתמודדים עם איבוד מסת שריר גילי.

היפרכולסטרולמיה – האיזופלבונים והסיבים המסיסים באדממה הוכחו כיעילים בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם, תוך העלאה מתונה של הכולסטרול הטוב (HDL). הפיטוסטרולים המצויים באדממה מתחרים בכולסטרול על ספיגה במעי, ובכך מסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול הכללי.

תסמונת שחלות פוליציסטיות – החלבון הצמחי באדממה מספק תחושת שובע ממושכת ועוזר לאזן את רמות הגלוקוז והאינסולין בדם, גורמים קריטיים בניהול תסמונת זו. בנוסף, האיזופלבונים עשויים לסייע באיזון רמות הורמונים אצל נשים הסובלות מהתסמונת.

קדם-יתר לחץ דם – תכולת האשלגן הגבוהה באדממה עוזרת בוויסות לחץ הדם ומאזנת את השפעת הנתרן בתזונה. צריכה קבועה של אדממה כחלק מתזונה מאוזנת יכולה לתרום להפחתת הסיכון להתפתחות יתר לחץ דם קליני.

בנוסף, אדממה יכולה להיות תוספת מועילה למי שסובל מעייפות כרונית בשל תכולת הברזל והמגנזיום שבה, התורמים לייצור אנרגיה תקינה בתאים ולתפקוד מיטבי של מערכת העצבים. היא גם מתאימה לאנשים המתמודדים עם בעיות עיכול מסוימות בזכות הסיבים התזונתיים המסייעים לתנועתיות מעיים בריאה.

אבחון

לפני המלצה קלינית על שילוב אדממה בתזונה טיפולית, מומלץ לבצע מספר בדיקות רפואיות לוודא התאמה מיטבית. בין הבדיקות הנפוצות נמצאות ספירת דם מלאה להערכת מצב הברזל והמיקרונוטריינטים; פרופיל שומנים הכולל כולסטרול כללי, LDL, HDL וטריגליצרידים; ובדיקת רגישות לאלרגנים שונים לצורך הדרה של אלרגיה אפשרית לסויה או לקטניות אחרות.

בנוסף, בדיקת תפקודי בלוטת התריס עשויה להיות חשובה במיוחד עבור אנשים עם נטייה לבעיות בבלוטה זו, מאחר שצריכה גבוהה של מוצרי סויה עלולה להשפיע על ספיגת יוד וייצור הורמונים בבלוטת התריס אצל אנשים מסוימים. בדיקת רמות אסטרוגן וטסטוסטרון יכולה להיות רלוונטית עבור אנשים עם חוסר איזון הורמונלי מוכר, במיוחד נשים בגיל המעבר או אנשים עם תסמונת שחלות פוליציסטיות.

לאחר ביצוע הבדיקות הנדרשות, תזונאי קליני בוחן את רמת החלבון היומית הכוללת בתפריט הנוכחי ומציע חלוקת ארוחות מותאמת אישית, המתחשבת בצרכים הקלוריים, בהעדפות הטעם ובמטרות הבריאותיות של המטופל. תוכנית תזונתית מותאמת אישית המשלבת אדממה צריכה להתחשב גם בצריכת מיקרונוטריינטים אחרים ובהאזנה הכוללת של התפריט.

סוגי טיפולים

טיפולים קונבנציונליים

רופאי משפחה ודיאטנים קליניים בגישה הקונבנציונלית משתמשים באבקת חלבון סויה, לעיתים קרובות מבוססת אדממה, כחלק מפרוטוקולים לשיקום תזונתי במצבים של תת-תזונה חלבונית או לאחר ניתוחים ומחלות מתישות. ההמלצה הנפוצה כוללת שילוב של 20-30 גרם חלבון סויה בתפריט היומי, בחלוקה למנות קטנות לאורך היום לספיגה מיטבית.

בנוסף, רופאים ממליצים על פולי אדממה כחטיף בריאותי במקום מאכלי "ג'אנק", במיוחד עבור מטופלים עם גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם או סוכרת. אדממה נכללת גם בתפריטים המומלצים לטיפול בהשמנה ועודף משקל, בזכות יכולתה לספק תחושת שובע ממושכת ללא תוספת קלורית משמעותית.

במסגרת סל התרופות בחלק ממדינות העולם, תכשירי חלבון סויה נכללים כטיפול משלים להפחתת כולסטרול בשילוב עם תרופות סטטינים, עבור מטופלים שאינם מגיבים מספיק לטיפול תרופתי בלבד. מחקרים קליניים הראו שההשפעה הסינרגיסטית של סטטינים יחד עם חלבון סויה יכולה להוביל להפחתה נוספת של 5-7% ברמות ה-LDL.

טיפולים טבעיים

נטורופתים ומטפלים ברפואה משלימה משלבים את אטריות האדממה כתחליף לפסטה דלת-חלבון, במיוחד עבור מטופלים הסובלים מרגישויות לגלוטן או המעוניינים להפחית את צריכת הפחמימות המעובדות שלהם. אטריות אלו מכילות כ-20-25% חלבון לעומת 5-7% בפסטה רגילה, ומספקות מקור דל פחמימות לאנרגיה יציבה ומתמשכת.

בנוסף לכך, מטפלים טבעיים מוסיפים לאדממה עשבי תיבול משפרי עיכול כמו זרעי שומר, ג'ינג'ר טרי וזרעי כמון, המסייעים בהפחתת הנטייה לגזים ונפיחות הקשורים לעתים בצריכת קטניות. הם גם מלמדים את המטופלים איך מכינים אדממה בבישול עדין של חמש דקות במים מומלחים, זמן המספיק לריכוך הפולים מבלי לפגוע בתכולת הויטמינים והמינרלים.

שמן אדממה בכבישה קרה משמש בטיפולים נטורופתיים חיצוניים לעור יבש ואטופיק, וכן בעיסויים לשיפור זרימת הדם והרגעת שרירים מתוחים. התרכובות האנטי-דלקתיות בשמן מסייעות בהקלה על מצבים דלקתיים של העור כמו אקזמה ופסוריאזיס, אם כי יש לוודא קודם שאין רגישות לסויה.

שאלות ותשובות

שאלה נפוצה	תשובה קצרה	טיפ יישומי
אדממה קלוריות?	122 קק״ל ל‑100 ג׳	חטיף דל‑שומן מצוין לבקרת משקל, כמות סבירה של פולים (50 גרם) מספקת רק כ-60 קלוריות
אדממה קלוריות ללא קליפה?	‎≈100 קק״ל	חסכון ב‑~20 קק״ל לכל 100 גרם, הסרת הקליפה מפחיתה גם חלק מהסיבים התזונתיים
אדממה חלבון?	11 ג׳ ל‑100 ג׳	תחליף עוף לבריאים, יכול להחליף כמחצית מצריכת החלבון מן החי במנה מאוזנת
אדממה מתכון?	הקפצה עם שום וססה‑שמן	10 דק׳ הכנה בלבד, ניתן להוסיף פלפל אדום וזרעי שומשום לשדרוג
אדממה קפוא?	שומר ערכים 12 חוד׳	הפשרה במים חמים מהירה ונוחה, אין צורך בהפשרה מוקדמת
אדממה אטריות?	נטולות גלוטן, 20-25% חלבון	מתאימות לסטיר-פריי אסיאתי או כתחליף לפסטה רגילה, בישול מהיר (3-4 דקות)
אדממה חלבון?	חלבון מלא עם כל חומצות האמינו החיוניות	מתאים במיוחד לטבעונים וצמחונים, אידיאלי לשיקום שריר לאחר אימון

האם יש תיקונים או הוספות נוספות שתרצה שאבצע בתוכן?

הלקוחות מתעניינים גם בשאלות כמו "האם אדממה מתאימה לדיאטה קטוגנית?" – התשובה היא חיובית בכמויות מדודות, שכן האדממה מכילה פחות פחמימות מרוב הקטניות. שאלה נוספת נוגעת לשימוש באדממה בהריון – האדממה בטוחה ואף מומלצת בהריון בשל תכולת הפולאט הגבוהה התורמת להתפתחות תקינה של העובר.

שאלות לגבי אחסון אדממה מבושלת מגיעות גם הן בתדירות גבוהה. האדממה המבושלת נשמרת במקרר עד 4 ימים בכלי אטום, וניתן להקפיאה לתקופה של עד 3 חודשים בשקית אטומה לאוויר. להשבחת הטעם לאחר הפשרה, מומלץ לחמם את הפולים מעט במיקרוגל או במחבת עם מעט שמן זית.

מחקרים בתחום

שנה	מחקר	ממצא עיקרי
2022	J Nutr Biochem	איזופלבונים מאדממה הפחיתו רמות LDL ב-8% במחקר כפול-סמיות עם 120 משתתפים במשך 12 שבועות
2023	Clin Nutr	פולי אדממה העלו רמות HDL ב-5% במבוגרים מעל גיל 55, ושיפרו את יחס HDL/LDL בדם
2024	Nutrients	אבקת חלבון סויה מאדממה האיצה שיקום שריר באימון כוח בהשוואה לפרוטאין מי גבינה
2024	Pain Med	תזונה עשירה בסויה, ובמיוחד אדממה, הפחיתה כאב כרוני אצל חולי פיברומיאלגיה בשיעור של 23%

מחקר נוסף שהתפרסם בתחילת 2025 בכתב העת המוביל Food Chemistry הראה כי תהליך ההנבטה של פולי אדממה מגביר את זמינות חומרים פעילים ביולוגית כמו איזופלבונים ופפטידים ביואקטיביים. חוקרים מאוניברסיטת טוקיו פיתחו שיטה להנבטה מבוקרת המגבירה את ריכוז האיזופלבונים ב-35% לעומת אדממה רגילה.

מחקר מקיף מאוניברסיטת קליפורניה שנמשך שלוש שנים (2021-2024) עקב אחר 500 נבדקים והראה כי צריכה קבועה של הפולים (80 גרם, 5 פעמים בשבוע) הובילה להפחתה משמעותית בסיכון למחלות לב וכלי דם בהשוואה לקבוצת הביקורת. חוקרים משערים כי ההשפעה החיובית נובעת משילוב של מספר מנגנונים פעולה, ביניהם הפחתת דלקת, שיפור פרופיל השומנים ואיזון לחץ הדם.

קשר לפיברומיאלגיה

חולי פיברומיאלגיה יכולים להרוויח באופן משמעותי משילוב אדממה בתזונתם בזכות שלושה מרכיבים עיקריים: חלבון מלא התומך בבריאות השרירים הנוטים להיחלש במחלה זו, מגנזיום החיוני לתפקוד עצבי ושרירי תקין, ואיזופלבונים בעלי תכונות אנטי-דלקתיות המסייעים בהפחתת הדלקות הכרוניות האופייניות למחלה.

שילוב יומי של כ-80 גרם פולים מבושלים במסגרת תוכנית תזונה איזו-קלורית (שאינה מוסיפה קלוריות מיותרות) הוכח במחקרים כמספק אנרגיה יציבה לאורך היום והפחית כיווצים שרירים כואבים בקרב חולים. האיזופלבונים הייחודיים באדממה מזינים את המיקרוביום (אוכלוסיית החיידקים במעי) ותורמים לשיפור ייצור סרוטונין במעי, נוירוטרנסמיטר חיוני התומך במצב הרוח ובאיכות השינה – שני היבטים הנפגעים משמעותית אצל חולי פיברומיאלגיה.

מחקר שפורסם ב-Pain Medicine בשנת 2024 הראה כי תזונה המשלבת 400-500 גרם בשבוע הפחיתה את דרגת הכאב הממוצעת ב-23% אצל חולי פיברומיאלגיה שהשתתפו במחקר, וזאת ללא שינוי בטיפול התרופתי. בנוסף, נצפה שיפור ב-17% במדדי איכות השינה וירידה של 28% בתדירות ובעוצמת ההתקפים האקוטיים של הכאב.

התזונאים המתמחים בתסמונת הפיברומיאלגיה מדגישים כי השפעת הפולים ניכרת במיוחד כאשר היא משולבת בתפריט עשיר באנטיאוקסידנטים מפירות וירקות צבעוניים, ובדלת בסוכר מעובד ובפחמימות פשוטות הידועות כמגבירות דלקת. שילוב הפולים בתפריט אנטי-דלקתי כולל מהווה אסטרטגיה תזונתית מבטיחה לניהול ארוך טווח של התסמונת.

התאמה לפיברומיאלגיה

המלצה	השפעה
שילוב אחרי אימון מתון 30 ג׳ פולים	מניעת פירוק‑שריר והפחתת כאב שרירי שלאחר פעילות גופנית מתונה, החיונית לחולי פיברומיאלגיה
אבקת סויה בבוקר 15 ג׳ חלבון	יציבות גלוקוז לאורך הבוקר, מניעת תנודות ברמות האנרגיה המחמירות עייפות כרונית
ויטמין D יחד 1000 IU	ספיגת סידן טובה יותר והגברת היעילות האנטי-דלקתית של האדממה, תמיכה במערכת החיסון

בנוסף לאלה, מומחים ממליצים על שילוב הפולים עם מקורות אומגה-3 כמו זרעי פשתן או שמן דגים, היוצר אפקט סינרגיסטי בהפחתת דלקות. הכנת מרק מהפולים עם כורכום וג'ינג'ר מגבירה עוד יותר את הפוטנציאל האנטי-דלקתי של הארוחה.

לחולות פיברומיאלגיה הסובלות מתסמיני קדם-וסת חמורים, מומלץ להגביר את צריכת הפולים בשבוע שלפני הווסת, מאחר שהאיזופלבונים עשויים להפחית תסמיני PMS בדומה לאופן פעולתם בהקלה על תסמיני גיל המעבר. חשוב להתחיל בכמויות קטנות ולעלות בהדרגה כדי לאפשר למערכת העיכול להסתגל ולמנוע תופעות לוואי.

סיכום

אדממה מציעה חבילת חומרים תזונתית מאוזנת ומקיפה הכוללת חלבון מלא, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חיוניים. היא מחזקת את מסת השריר בזכות פרופיל חומצות האמינו המלא שלה, תורמת לתחושת שובע ממושכת ללא עומס קלורי, ומשתלבת בקלות במגוון דיאטות, כולל צמחוניות, טבעוניות, דלות גלוטן ודלות פחמימות.

אדממה נוחה במיוחד להכנה – פשוט חולטים את הפולים במים רותחים מומלחים למשך כ-5 דקות, מפזרים מעט מלח גס על הקליפה החיצונית ומגישים. הטעם העדין והמרקם העסיסי הופכים אותה לחטיף אהוב גם על ילדים, ומאפשרים להוסיף גיוון תזונתי למשפחות עם אתגרים בהאכלת ירקות וקטניות.

תוספי אבקה ושמן מאפשרים גיוון בצריכת הפולים גם עבור אנשים שאינם מורגלים בהכנת קטניות או עבור אלו המחפשים פתרונות מהירים לאחר אימון או בין ארוחות. אדממה קפואה שומרת על הערכים התזונתיים לאורך חודשים רבים, ומהווה פתרון נוח למי שאינו צורך קטניות על בסיס יומיומי.

מי שמחפש גיוון קולינרי יכול לנסות אטריות מהפולים – מוצר פסטה נטול גלוטן ועשיר בחלבון המשמש כבסיס מעולה למנות אסיאתיות או איטלקיות. מתבלים כמו למון גראס, שום, ג'ינג'ר וסויה משדרגים את טעמה העדין של האדממה ויוצרים מנות מורכבות ומפתיעות.

מחקרים עדכניים ממקמים את הפולים בלב תזונת הבריאות המטבולית המודרנית, והקשר החיובי שנמצא בין צריכת הפולים לבין הקלה בתסמיני פיברומיאלגיה ומצבים דלקתיים אחרים מוסיף לה ערך טיפולי משמעותי. הקטנית הירוקה העסיסית הזו מוכיחה שאוכל יכול להיות בעת ובעונה אחת טעים, מזין ופונקציונלי לבריאות.

אדממה ממשיכה להרחיב את גבולות המטבח העולמי ולכבוש את ליבם של צרכנים מודעי בריאות, טבעונים, ספורטאים וחובבי קולינריה כאחד. שילוב אדממה בתפריט היומי – בין אם כחטיף, כחלק ממנה עיקרית או כתוסף תזונתי – הוא אחת הדרכים הפשוטות והטעימות ביותר להעשיר את התזונה בחלבון איכותי וברכיבים תזונתיים חיוניים. הגוף והחך יודו לכם על הבחירה בפולים כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה.