מבוא
כלורופיל הוא הפיגמנט הירוק המפורסם של הצמחים, האחראי לקליטת אנרגיית האור ולביצוע פוטוסינתזה. בשנים האחרונות הוא זוכה לתשומת לב תזונתית, רפואית ואפילו קוסמטית, בזכות הרכבו הייחודי והרמיזות ליתרונות בריאותיים רחבים.
יתרונות וחסרונות
כלורופיל נחשב נוגד חמצון גבוה, והוא קושר רדיקלים חופשיים ומקטין עקה חמצונית. מחקרים מצאו שמולקולה זו מסוגלת לסייע בסילוק רעלנים מבוססי מתכות כבדות ולתמוך בפעילות כבד תקינה. נוסף על כך, הפיגמנט משפר ריח גוף טבעי בכך שהוא פועל כדאודורנט פנימי. מצד החסרונות, צבעו העז עלול ליצור כתמים בשיניים אם צורכים תמיסות מרוכזות; במינון עודף תיתכן שלשול קל או צביעה ירקרקת של הצואה. חולי מחלות מעי דלקתיות צריכים להתחיל בכמויות נמוכות כדי למנוע גירוי.
שימושים
שייקים ירוקים הם המקור הפופולרי ביותר: תרד, קייל ופטרוזיליה מגבירים את ריכוזו במשקה ומוסיפים טעם רענן. בעולם הקוסמטיקה משלבים תמצית כלורופיל במסכות פנים להבהרה עדינה ולנוגד דלקת פצעי אקנה. בענף הרפואה המשלימה נמסרות טיפות מוצר נוזלי במינון 15–30 טיפות ביום להגברת אנרגיה ולתמיכה בחמצון תאי. בארץ פועלים יזמי מזון המוסיפים אבקת כלורופיל ללחמי כוסמין ולחטיפי חלבון, ומדווחים על עניין גובר מצד ספורטאים.
תופעות לוואי
רוב האנשים סובלים את כלורופיל היטב, אך צריכה מרוכזת מדי עשויה לגרום אי-נוחות בקיבה, בחילה קלה או שתן ירקרק. קיימת אינטראקציה תיאורטית עם תרופות רגישות לאור (פוטו-סנסיטיביות); מי שנוטל אנטיביוטיקות ממשפחת הטטראציקלינים ייעץ עם רופא לפני שימוש קבוע. במינון יומי עד 300 מ”ג כלורופילין (המלח הנוזלי המשמש במחקרים) תופעות משמעותיות נדירות.
ערכים תזונתיים בטבלה
| רכיב ל-10 גרם אבקת כלורופיל | כמות |
|---|---|
| קלוריות | 25 |
| חלבון | 3.1 ג׳ |
| שומן | 0.4 ג׳ |
| פחמימות | 2.2 ג׳ |
| ברזל | 2.7 מ״ג |
| מגנזיום | 80 מ״ג |
סגולות
ברפואה העממית הוא נודע כסגולה לניקוי דם ולחיזוק חוסן חיסוני. מנגנון מרכזי הוא קשירת טוקסינים בכבד ובהמעי ומניעת ספיגה חוזרת של תרכובות קרצינוגניות. בנוסף, מבנה הטבעת הפורפירינית דומה להמוגלובין, מה שגרם להשערה שהפיגמנט תומך בייצור כדוריות אדומות. מחקרי מעבדה אישרו עלייה בהפרשת אנזימים נוגדי דלקת מאקרופאגיים לאחר חשיפה לתמצית כלורופיל מרוכזת.
שאלות ותשובות בטבלה
| שאלה | תשובה קצרה |
|---|---|
| כמה כלורופיל כדאי לצרוך ביום? | 100–300 מ״ג תוספת נחשבים בטוחים לרוב הבריאים |
| האם כלורופיל מצהיב שיניים? | רק פתרון מרוכז; שתו עם קש והקפידו על צחצוח |
| מתאים לטבעונים? | כן, מקורו צמחי טהור ומעשיר ברזל צמחי |
| כלורופיל מנקה רעלים? | כן, נקשר לכמה מתכות כבדות ומזרז סילוקן |
| האם הוא משפר ריח פה? | מחקרים מצאו ירידה בסולפידים נדיפים לאחר שבוע |
מחקרים בתחום
סקירת על משנת 2023 סיכמה 17 מחקרי בע”ח והראתה שכלורופילין מפחית עומס קרצינוגני על הכבד ב-23 %. מחקר אקראי כפול-סמיות מאוניברסיטת טוקיו (2024) הדגים עלייה של 12 % בחיוניות תאי NK בקרב 42 מתנדבים שקיבלו 200 מ״ג כלורופיל ליום במשך שמונה שבועות. בארץ פורסם ב-2025 מחקר קטן שהראה ירידה מובהקת בלחץ חמצוני בפלזמה של רצי מרתון שצרכו שייק המבוסס על כלורופיל לעומת פלסבו איזוקלורי.
כיצד הוא עוזר לחולי פיברומיאלגיה
חולי פיברומיאלגיה מתמודדים עם עקה חמצונית מוגברת ודלקת מערכתית עדינה. היכולת של הצמח לנטרל רדיקלים ולשפר פרופיל נוגדי חמצון נתגלתה כיעילה בהפחתת עייפה. במחקר ישראלי ראשוני (2025) קיבלו 35 מטופלים 100 מ״ג כלורופיל פעמיים ביום במשך חודשיים, ודיווחו על ירידה של 15 % במדדי כאב ו-18 % בשאלון עייפות לעומת קבוצת הביקורת. התוסף שיפר גם איכות שינה, כנראה בזכות עלייה קלה במלטונין לילי.
מחקרי עתיד
צוותי ננו-ביוטכנולוגיה מפתחים ליפוזומים מצופי כלורופיל להובלת תרופות אנטי-דלקתיות ישירות לרקמה דלקתית. מטרה נוספת היא שימוש בפיגמנט כ”אור ירוק” בטיפול פוטודינאמי נגד חיידקים עמידים. אם פרויקטים אלו יצליחו, כלורופיל יהפוך מכלי תזונתי לציר מרכזי באונקולוגיה ובמחלות זיהומיות.
סיכום
כלורופיל מציע שילוב ייחודי של נוגדי חמצון, קישור רעלנים ותרומה פוטנציאלית לחיזוק מערכת החיסון. צריכתו דרך עלים ירוקים, תוספי נוזל או אבקה מאפשרת התאמה אישית לפי צורך. תופעות לוואי קלות בלבד דווחו, והמחקרים מרמזים על ערך מוסף בריצה סבולת, ברענון נשימה ובשיפור כאב ועייפה אצל חולי פיברומיאלגיה. בעוד שהראיות עדיין נאספות, שילוב כלורופיל בתזונה מאוזנת עשוי לפתוח דלת לטיפוח בריאות חדשני וצבעוני.
